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东北大酱厂家提醒您酱引子法:农历腊月做酱引子(此时没虫子，杂菌也少)。将玉米面、黄豆面，1:1比例，炒成微黄(也可以玉米粒，黄豆粒炒成黄色后粉成面)，用开水烫面，做成窝头(只用玉米面、黄豆面)形。用纸包好，装入纸盒中，放在厨房的角落发酵(发
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东北大酱厂家提醒您直到30年前孩子玩耍时磕碰头部或被蜜蜂蜇咬都不用其他药物。在南瓜叶上铺好大酱裹在痛处，自然会结痂治愈。虽然没有科学论证，但这些是从生活经验中知晓的大酱的功能。大酱可以调节食物的咸淡，而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植
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东北大酱厂家提醒您老罕王（努尔哈赤）统一了女真部落，开始了对明朝的征战，由于长期缺盐，八旗将士们的体力明显下降。老罕王想出了解军中缺盐的办法，他们征战每到一地，都要向女真部落征集豆酱，着急了就打饭包吃，既方便又快捷的大酱就成了八旗军中必须保
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东北大酱指的是东北特有的一种酱料，东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，但现在比较流行的只有豆瓣酱，所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。东北大酱厂家提醒您大酱是满族的传统美食，满族人做豆酱的历史悠久，源远流长。早在隋唐时期，满族的
